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旧暦では、もう春なんですね！
こんにちは！
ごはん大好き合田です。
今年初の「豆ご飯」を炊きました。
そして「若ごぼう」も薄揚げと炒め煮にして頂きました。
ん〜〜春ですね♪
やっぱり旬な食材は一番美味しいです！！
え！？ 『２月に「春」って早くない！？』
ん〜確かにそう思いますよね〜？
しかし、旧暦でいうと２月は立派な「春」なんだそうです。
旧暦って！？
? 月の満ち欠けをもとにひと月を決めている。
新月→満月→新月で1カ月。1カ月は30日か29日なので、今のカレンダーの日付とはズレが生じる。
? 旧暦では季節区分が現在と異なる。
「春」＝一〜三月、「夏」＝四〜六月、「秋」＝七〜九月、「冬」＝十〜十二月。
? 季節の基準となる太陽の運行とズレが生じるため、2、3年に一度、1年を13カ月にして調整する。
このような特徴があるらしいです。
難しい事は、置いといて・・・
早い話が、日本の気候に則した暦になっているらしんですね。
きっと昔の知恵みたいなもんでしょ！？ ← と理解した私・・(^^ゞ
実は、旧暦を知るとお得な事があるらしいんですよ・・・
それは・・・
“旧暦”で始めるスローライフ
http://lian.aisatsujo.jp/supple/index.php/x51
を読んでね★
ちなみに
豆ご飯に使う「まめ」は「うすいえんどう」・・・えんどう豆です。
このさやを剥くと
なんと、中のお豆がいつでも左右均等になるんですよ！
不思議ですよね〜。
えんどう豆とグリーンピースは、同じものなんですが、
味は、さや入りで売ってる「うすいえんどう」が
圧倒的に美味しいので、ぜひさや入りのを買ってください！
剥くのもけっこう楽しいよ！
先日、スーパーで「小松菜」を買ったら
レジの若いお姉ちゃんが、
軽やかに 「 ほうれん草が、１点〜 ♪ ピッ 」
いやいや、
ほうれん草と小松菜は、同じじゃないから〜〜！！
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